酒店美食烹饪讲究色、香、味、形。酒店的标识标牌也是一样的。它强调形、色、质和味。形”是指标志的形状、外观和基本形态，如方形、菱形、椭圆形、拱形、波浪状、锥形、扇形、混合型等，应与酒店的装饰点、线、面风格相结合。

“色”是指颜色，任何标牌，我们第一次看到它，并立即知道它是冷色还是暖色。大多数星级酒店在标识的颜色和环境之间寻求协调。酒店标识设计可以赋予一个抽象的符号来传达这些特性，体现出酒店所代表的产品和服务。

“质”是材质。或一个或多个材料,所有的形状和颜色,可用的材质包括:仿大理石、红木、榉木、仿木、铜、铝、不锈钢、钛金、亚克力等。工艺:丝刷、喷砂、雕刻、电镀、腐蚀等,这个过程是相似的,质量水平的标志与工艺密切相关的过程。

“味”意味着品味。当“形状”、“颜色”和“质量”搭配在一起时，“味道”就出来了。标识是酒店传递给消费者的第一印。